Артишок трава

Артишок є трав'яниста багаторічна рослина сімейства Астрових з великими суцвіттями. Має безліч назв: кінора, сицилійський кактус, осока чужоземна. У зрілому вигляді квітка дуже схожа на будяки і може досягати висоти 2 метри. Цвіте красивим фіолетовим або синім. Кошик майбутньої квітки, що не розкрився, вживається в їжу, в основному в салатах і як добавка в піцу, має досить приємний смак, що нагадує волоський горіх. Також трава Артишок має великий діапазон застосування у фармакології, так як має властивості виводити з організму токсини, солі важких металів, радіонукліди.

Склад

Нам цікаві суцвіття артишоку, що збираються до початку цвітіння, коли вони найбільше насичені вмістом білків, вуглеводів, вітамінами С, В1, В2, каротином, цинарін та інуліном (фенольні сполуки). Ну а в листі містяться біологічно активні фенолокислоти - кофеїнова, кавова, хінна, хлоргенова, солі К, Na, Mg, флавоноїди.

Способи застосування трави Артишок

• Заварювання - 1 чайна ложка сировини (листя та квіткові кошики Артишоку) на 2 склянки (500 мл) окропу, наполягати 2 години. Рекомендується вживати по 3 столові ложки 3 рази на день.


• Настойка - 100 грам подрібненої сировини (кошиків та листя Артишоку) на 100 мл 70% спирту (у пропорції 1:1) наполягати 20 днів, наприкінці процідити. Рекомендується вживати по 10-20 крапель 3 рази на день перед їдою.