Виноград листя

NATURA SANAT, MEDICUS CURAT MORBOS.

Лікує хвороби лікар, але виліковує природа.

Гіппократ.

ВИНОГРАД КУЛЬТУРНИЙ листя – лат. (FOLIUM GRAPE) VITIS VINIFERA – найдавніша культура людства. Навряд чи є ще інша рослина інтерес до якого перевищував би виноград, а головне напій з нього вино. Легендами про виноград пронизана вся історія грецької, грузинської, молдавської, римського, перської та єврейського фольклорів . « Трохи випив – проспівав, як птах, ще випив – сильним стаєш як лев, багато випив – перетворюєшся на осла ». Богом виноробства був Діоніс, який мандрував по світу – навчав людей робити вино, його ще називали Вакхом – гучним, неприборканим від вина.

А ось листя винограду, про які ми будемо говорити, – є чудовим кулінарним стравою , що знайшли себе в вірменської, грецької, турецької, в'єтнамської та болгарської кухні.

Єдиної думки про час збору листя немає – від травня до жовтня – від зеленого до жовто-червоних, вони містять органічні кислоти і цукру, інозит і кверцетин, каротин і холін, дубильні речовини і бетаїн та ін.

ЗАСТОСУВАННЯ:

• - внутрішнє - настій листя застосовується при гіпертонічній хворобі – 1 столова ложка сухого листя на склянку окропу, настояти 20 хвилин, приймати по ½ склянки 2-3 рази на день до їжі,
• - настій (див. вище) допомагає позбутися від шлаків ,
• - по 1-2 грама сухого листя приймати тричі на день при маткових кровотечах,
• - зовнішньо – настій листя ( див. вище) для полоскання при ангінах,
• - зовнішньо – подрібнений свіжий лист прикладають до гнійних ран і язвочкам.

ПРОТИПОКАЗАННЯ:

• - діабет,
• - індивідуальна непереносимість.